home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ The World of Computer Software / The World of Computer Software.iso / rec754.zip / REC853 < prev    next >
Text File  |  1993-01-18  |  1KB  |  33 lines
  1. Digest: #148
  2. Date: Tuesday, 25 Jun 1991 12:58:23 EDT
  3. From: DXH107@psuvm.psu.edu
  4. Subject: MEAT: Simple Paella
  5.  
  6.  
  7.    Here's a REAL simple recipe, and I even know a Puerto-Rican mother
  8. who uses this at home.
  9.  
  10.    If you can find Goya brands at your local supermarket, you might be
  11. to find VIGO brand, too.
  12.  
  13.  . 1 VIGO brand "Paella" helper (includes a can of mussels and the rice)
  14.  . 1-3 lbs. fresh mussels in their shells
  15.  . 1/2+ lbs. peel-n-eat shrimp
  16.  . anything else you're used to:  chicken, fish, etc...
  17.  
  18.    Follow the recipe closely to on the package, excepting that you add the
  19. shrimp about 5 minutes to the end.  (Don't want to overcook them, do we?)
  20.  
  21. (I realize this is useless if you can't find VIGO brand anywhere, but
  22.   it didn't seem too uncommon, at least in PA and NY (and of course in PR).
  23.  
  24. Try it at least... for an economical version, I like it a lot.
  25.  
  26. - -- Dave
  27.  
  28. P.S. if not, try Jeff Smith's version in
  29.          the Frugal Gourmet: American Immigrants cooking book.
  30.  
  31. David J. Hrencecin   
  32.  
  33.